조회 : 1,557   |   등록일 : 2015년 07월 31일  

푸른레시피 '마늘새우 까수엘라

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푸른레시피

· 서산순복음교회 전예숙 권사의 자연산 대하(냉동/1kg)
갓피플 매거진 8월호 테마기획
'한끼 레시피'


여름방학 요리에 소질 없는 아빠도 쉽게 만들 수 있는
아이들 간식부터 밥 한끼로도 손색없는 레시피를 준비했습니다.
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재료: 새우10-20마리, 마늘 10-20개(많을수록 좋음), 올리브오일 1컵 반, 소금, 후추, 파슬리, 페퍼론치노 10개

1. 새우는 키친타월에 올려 물기를 제거한 뒤, 소금과 후춧가루를 ㅜ려 밑간을 한다

2. 올리브오일 1컵 반을 냄비에 넣고 중간불로 끓인다

3. 마늘이 노릇하게 익으면 새우와 페퍼론치노를 넣는다
새우가 붉게 변하며 불을 끈 뒤 허브가루와 파슬리, 소금, 후춧가루를 뿌린다

4. 완성된 마늘 새우 까수엘라를 바게트에 곁들여 완성한다