조회 : 12,283 | 2014-05-21

이것 하나로 배불러요, 밥버거

‘규식이네 농산물’, 황금환희 쌀

재료(7인분)
규식이네 황금환희 쌀 3컵(종이컵 분량), 스팸 마일드 340g, 깻잎 5장, 달걀 2개, 볶음김치 190g, 참깨 1큰술, 소금 약간, 참기름 1큰술 반.

만드는 순서
1. 밥은 평소 물 양의 2/3를 넣어 고슬고슬하게 짓는다. 참기름과 소금, 검은깨를 넣어 골고루 섞어 준비한다.



2. 스팸은 3-5밀리미터 두께로 썰어 노릇하게 구워준다. 스팸 크기에 맞춰 달걀프라이를 준비한다. 깻잎과 볶음 김치는 잘게 다진다.


3. 빈 스팸 통에 랩(비닐)을 깐다. 밥 세 큰 술을 넣고 평평하게 펴준다. 그 위에 구운 스팸과 깻잎, 잘게 다진 볶음김치, 달걀프라이를 올리고, 밥 세 큰 술로 덮어준다. 잘 눌러주고 랩으로 단단하게 싼다.


4. 마찬가지로 원하는 그릇에 랩을 깔고 밥, 토핑, 밥 순서로 올리면 밥버거 완성! 밥, 스팸, 깻잎, 김치, 달걀프라이를 겹겹이 올린후 다시 밥으로 눌러주었어요.


Cooking Tip
첫째, 환금환희 쌀로 밥을 할 때는 물의 양을 적게 넣는다(기존 밥을 지을 때 물의 양은 3분의 2 정도만 부어주세요).
둘째, 볶음김치를 넣을 때, 김칫국물을 제거한다. 그렇지 않으면 김칫국물 때문에 밥이 눅눅해질 수 있다.



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